Австралийцы назвали два «Ч» для здоровья сердца

13.11.2018 02:07:08

Речь идет о чае и чернике — они, уверены исследователи, защищают от ишемической болезни

Сотрудники Университета Западной Австралии провели исследование с участием почти 53 тысяч человек. Оно длилось 23 года и было призвано определить, какие продукты питания способны предотвратить развитие ИБС — ишемической болезни сердца.

Этот недуг поражает миокард — сердечную мышцу — из-за снижения притока к ней артериальной крови, которое происходит на фоне разных патологических процессов в системе коронарных артерий.

В ходе исследования выяснилось, что люди, которые включают в свой ежедневный рацион черный чай и чернику, в наименьшей степени подвержены риску инфаркта миокарда и инсульта — то есть сердечно-сосудистых заболеваний в целом.

Австралийские ученые считают, что все дело в антиоксидантах, которыми весьма богаты оба названных продукта. Эти вещества славятся своим противовоспалительным воздействием и, вероятно, блокируют поражение сердечной мышцы, способное в дальнейшем привести к развитию серьезных болезней.

Если конкретно, то чай и черника содержат флавоноиды – растительные вещества, которые после попадания в организм влияют на активность ферментов, повышая в результате эластичность стенок кровеносных сосудов и предотвращая образование склеротических бляшек.

По данным австралийцев, чтобы раскрытый ими секрет работал, необходимо в день потреблять минимум 500 мг флавоноидов. В чайно-черничном эквиваленте это чашка напитка и горсть ягод. Усиливается ли эффект, если пить черничный чай, ученые не сообщили.

Полезными для сердца традиционно считаются продукты, содержащие калий (бананы) и кальций (творог), магний (орехи), витамины В6 (зерновые) и В12 (рыба и яйца), омега-3 жирные кислоты (рыба и растительные масла), фолат (зелень) и каротиноиды (морковь).