Как пить свежий яблочный сок, не вредя себе

19.08.2019 16:22:40

Из-за высокого содержания кислот в напитке врачи рекомендуют делать это через трубочку

Яблочный сок невероятно полезен: он благоприятно влияет на состояние организма, обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Однако, по мнению главного внештатного специалиста и диетолога столичного департамента здравоохранения Антонины Стародубовой, из-за повышенного содержания кислот свежевыжатый яблочный сок рекомендуется пить через трубочку.

«Сок может резко повысить уровень глюкозы в крови, поэтому лучше его пить в первой половине дня. Из-за того, что органические кислоты могут оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, лучше не употреблять его натощак либо делать это исключительно в разбавленном виде. Высокая кислотность напитка также может негативно сказываться на зубной эмали, потому рекомендуется пить сок через трубочку. В любом случае пить напиток нужно сразу после приготовления, иначе он быстро окислится и потеряет часть своих полезных свойств», - сообщила медик агентству городских новостей «Москва».

Она добавила, что в неделю можно выпивать не более трех стаканов свежевыжатого яблочного сока, а людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при гастрите с повышенной кислотностью и при индивидуальной непереносимости или аллергии лучше не употреблять его вообще.

И все же специалист считает, что этот напиток обладает рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с пакетированным соком, в котором содержится много сахара и куда меньше полезных веществ.

«В итоге при постоянном употреблении возрастает риск набора лишнего веса и развития сахарного диабета. Если сравнивать пользу, то на первом месте будет свежее яблоко, на втором - свежевыжатый сок, на третьем - пакетированный сок, как менее полезный из этой тройки», - отметила Стародубова.