Макароны улучшают деятельность сердца и сосудов

01.11.2017 13:10:17

Мыши, которые питались пастой из цельнозерновой муки, выжили после сердечного удара

Новое исследование итальянских диетологов доказало, что макаронные изделия из цельнозерновой муки полезны для поддержания здоровья миокарда. Ежедневное употребление такой «правильной» пасты способствует активации сосудистой системы и развитию новых кровеносных сосудов.

Научные сотрудники Университета Пизы, провели эксперимент на мышах. Одну группу лабораторных мышей кормили макаронами из цельнозерновой муки перед тем, как вызвать остановку сердца. У другой контрольной группы, рацион состоял тоже из пасты, но только из  обычной пшеничной муки высшего сорта.

В результате эксперимента, грызуны, которые питались макаронами из цельнозерновой муки, продемонстрировали удивительную выживаемость после сердечного удара и при этом получили меньше повреждений миокарда.

Ученые, тщательно исследовав этот феномен, пришли к мнению, что животные уцелели благодаря более активному образованию «естественных обходных путей» в виде сосудистых ответвлений. Такие «отростки» сосудов обеспечивают приток или отток крови в кровеносном стволе при тромбозах, эмболиях и сдавлениях сосудов.

«Впервые мы получили свидетельства того, что подобная деятельность кровеносной системы поддерживается едой, в данном случае – пастой с бета-глюканом ячменя», -прокомментировали свое открытие авторы.

В современной науке это, возможно, первое подобное исследование, которое наглядно показало пользу диетического питания пастой для сердца и сосудов человека.