Польза сквозь слезы: продукт, который надо есть все время

19.09.2018 13:01:11

Журнал Food Research International раскрыл научно обоснованный секрет идеального рациона

Американские медики давно пытаются отучить массово страдающих ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями соотечественников от фастфуда и другой отчаянно вредной пищи. Они уже давно поняли, что радикальный переход на здоровое питание — вообще не вариант, поэтому ищут компромисс.

Таким компромиссом может быть... красный репчатый лук. Как говорится в опубликованном научным журналом Food Research International отчете об исследовании, этот продукт должен присутствовать в каждодневном рационе современного активного человека.

Почему именно красный (кстати, на самом деле он скорее бордовый или даже ближе к фиолетовому в зависимости от конкретного сорта, почвы и урожая)? По сравнению с обычным (белым) репчатым луком он содержит намного больше антоцианов — именно они придают этот характерный красновато-синеватый цвет.

На человеческий организм антоцианы действуют подобно лекарству. Они укрепляют стенки сосудов и эффективно снижают уровень «плохого» холестерина. Главный секрет — есть красный лук не изредка время от времени, а каждый день на протяжении двух-трех месяцев, потому что антоцианы должны накопиться в достаточной концентрации.

Помимо этого, красный лук содержит витамины А, В, С и РР, которые стимулируют пищеварение, улучшают метаболизм и в целом способствуют нормализации веса.

Красный лук категорически показан тем, кто испытывает боли в желудке: он способствует
регенерации слизистой (кстати, и кожи тоже — так что прекрасному полу определенно не стоит пренебрегать этим продуктом, несмотря на его характерный резкий и привязчивый запах).

Еще один мощный бонус красного лука — это противоопухолевые средства, обусловленные наличием кверцетина. Он особенно эффективен против злокачественных клеток в толстой кишке и молочных железах.

Ну и, наконец, с приближением зимы любой вид репчатого лука становится отличным помощником в борьбе с сезонными респираторными заболеваниями — главное, не забывать есть его почаще.