Звездная супердиета: жир жиром вышибают

23.08.2017 12:16:36

Диетолог Фиона Так подарила вторую жизнь знаменитой, но опасной кетодиете, основанной на жире

Похудеть, наслаждаясь жирной пищей, – это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но последователи кетодиетического плана питания утверждают, что жир на самом деле помогает избавиться от жира. Кетодиету придумали не сегодня: некоторое время назад она была невероятно популярна в Голливуде, но поскольку у этой блестящей идеи есть темная сторона, приверженцев у нее со временем становилось все меньше.

И вот сейчас – благодаря звездному диетологу Фионе Так – кетодиета получила второе рождение, правда, в немного измененном виде. Она считается невероятно эффективным способом быстро избавиться от внушительного количества килограммов и относится к числу «стрессовых» диет.

Эффект кетодиеты основан на явлении под названием кетоз – это метаболическое состояние, в которое переходит организм при потреблении в пищу большого количества жиров. Собственный жир, отложенный в виде валиков и прочих форм выпуклостей, начинает сгорать, потому что используется в качестве «топлива» для происходящих в теле процессов.

Теперь с подачи Фионы Так кетодиету используют и пропагандируют звезды Голливуда, называя ее отличным способом быстро похудеть к определенному сроку. Главное – не злоупотреблять этой системой питания, потому что она рассчитана именно на кратковременное применение, а при длительном использовании наносит организму вред.

«Радикальный вариант кетодиеты предполагает рацион из 75% «здоровых» жиров, 20% белка и всего 5% углеводов, что означает резкое сокращение доли овощей и фруктов в вашем меню, – предупреждает Фиона Так. – Вы должны быть очень осторожными, чтобы не довести себя до опасной формы ацидоза (нарушение кислотно-щелочного баланса в организме с перекосом в сторону кислоты), потому что он может представлять угрозу здоровью и даже жизни».
По мнению диетолога, кетосистема питания вполне безопасна, если увеличить долю углеводов в ежедневном рационе до 50 граммов или даже до 100 граммов. Кроме того, Фиона Так ратует за добавление в меню свежих продуктов с упором на овощи и фрукты.

Несмотря на кажущуюся примитивность, кетодиета доказала свою эффективность во многих случаях, включая пациентов с высокой степенью ожирения и безнадежно медленным метаболизмом, из-за которого все остальные диеты не давали особого результата. Например, австралийка Ким Флетчер потеряла 50 килограммов на «жировой диете» и, по ее словам, избавилась от некоторых проблем со здоровьем, сопутствовавших лишнему весу. Женщина рассказала, что на пике ожирения ее вес составлял 120 килограммов, и ситуация усугублялась наличием некого аутоиммунного заболевания, которое иногда приковывало ее к постели. О кетодиете Ким прочла в газете – и, уже почти отчаявшись от бесполезности десятков перепробованных систем похудения, решила попробовать. На то, чтобы избавиться от полуцентнера собственного веса, у Флетчер ушло 15 месяцев, она похудела на шесть размеров и полностью сменила гардероб, включая обувь. Более того, мучившее австралийку аутоиммунное заболевание перешло в стадию ремиссии и практически перестало создавать ей проблемы.