В Швеции появится музей отвратительной еды

02.10.2018 14:18:53

По словам организатора выставки, ему труднее всего было справиться с запахом гнилой сельди

В шведском городе Мальмё откроется музей отвратительной еды. Об этом сообщает издание The Independent. При этом скоропортящиеся продукты на ней будут заменяться каждые два дня или чаще.

Среди прочего, посетители музея смогут полюбоваться на тухлое мясо акулы, пенис быка, азиатский фрукт дуриан, столь популярный в Таиланде и обладающий настолько сильным запахом разложения, что он запрещен к провозу в общественном транспорте.

Все эти отвратительные вещи будут находиться по соседству с шведским сюрстреммингом — квашеной сельдью, которая месяцами киснет в бочонках и невыносимо воняет гнилой рыбой, а также сыром с личинками, который является частью кухни в итальянской Сардинии. Его рекомендуют есть, зажмурясь, чтобы встревоженные скорой кончиной личинки не прыгали вам в глаза.

По словам организатора выставки Сэмюэла Уэста, увидеть отвратительную еду будет не только забавно, но и поучительно.

«Нам придется пересмотреть свои представления об отвратительном, если встанет вопрос о переходе на менее опасные для окружающей среды источники белка — например, насекомых», — пояснил он.

Впрочем, чтобы не отпугнуть потенциальных посетителей, все пахучие блюда будут демонстрироваться в специальных герметичных сосудах, которые исключают распространение неприятных запахов.

Уэст рассказал, что труднее всего было справиться с вонью сюрстремминга, из-за которой его чуть не прогнали из офиса.

«Думаю, мы нашли решение проблемы, но полной уверенности нет. Это одна из тех вещей, которые не дают мне спать» — переживает Уэст.

Открытие музея намечено на 31 октября. Выставка продлится три месяца и закроется в конце января.